久しぶりの更新です。今日はグラ干しです。
ノロゲンゲの一夜干しですが、僕の町では人気のある魚？のひとつです。（僕の町ではグラと呼んでいます）一昔前はかなりローカルな魚で他府県から来られた方たちが気持ち悪がる魚であったのですが、近年ポピュラーになりつつあり、よって価格も3倍近く値上がりした魚です。「はたはた」か「グラ」かな～んて声もチラチラ聞こえてきます。僕はこのグラ干しよりも グラ汁 が、どんぶり茶碗一杯でも食べられるほど大好きでこの魚があればいつも作ってもらいます。写真はないのですが、醤油ベースの澄まし汁系かなぁ・・・美味しい。これは好みが合って嫁さんとは意見が合いません。正直作ってもらった時は殆ど僕一人で食べています（笑）。次は出来上がった写真を載せたいと思います。
